ACTIVITIES timetable
| Schedule | Topic | Speaker/Moderator | Location | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Thursday 24 July 2025 | |||||
| |
11:00 - 11:45 | Opening Ceremony | - | Main stage | |
 |
11:00 - 14:00 | Clean Label Breads | Chef Dech Sangsrichan Thai Bakery Association |
Food Demo | Reserve your seat |
 |
12:00 - 14:00 | Pad Cha Spaghetti With Duck Breast Salmon Panang Curry Sauce |
The Chef Association & Team | Food Demo | Reserve your seat |
 |
13:00 - 17:00 | Tiramisu Competition | TICC | Main stage | Reserve your seat |
| Friday 25 July 2025 | |||||
 |
11:00 - 14:00 | Gluten-Free & Vegan Breads | Chef Dech Sangsrichan Thai Bakery Association |
Bakery Demo | Reserve your seat |
 |
12:00 - 14:00 | Duck Breast Tacos Shrimp With Lemon Cream Sauce |
The Chef Association & Team | Food Demo | Reserve your seat |
| 13:00 - 15:15 | Building a Comprehensive Restaurant Management System | Mr. Pornchai Nitmetawong Restaurant Business Association |
Amber 1 (Floor 2) | Reserve your seat | |
 |
14:30 - 16:30 | ขนมหวานตำหรับจีน | เฮงปังปั่ว | Bakery Demo | Reserve your seat |
 |
15:00 - 16:45 | ผัดไทรูปแบบคาเฟ่ | ผัดไทคาเฟ่แม่วรรณา | Food Demo | Reserve your seat |
| Saturday 26 July 2025 | |||||
 |
09:00 - 12:25 | Creative unique customer experiences through design thinking | Executive Housekeeper Association | Amber 1 (Floor 2) | Reserve your seat |
 |
11:00 - 14:00 | Japanese Wheat Bran Shio & Hokaido Maize Milk Bread | Chef Dech Sangsrichan Thai Bakery Association |
Food Demo | Reserve your seat |
 |
12:00 - 14:00 | Beef Stir-Fried In Korean Sauce Salt And Chilli With Roasted Duck |
The Chef Association & Team | Food Demo | Reserve your seat |
 |
13:00 - 16:45 | Food Passion Training CenterFood Sanitation Course for Food Handlers Special Price: 250 THB (Regular Price: 550 THB) |
Executive Housekeeper Association | Amber 1 (Floor 2) | Get Special Price |
 |
15:00 - 16:30 | Roasted Duckling breast with orange sauce | เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม และทีม สมาพันธ์เชฟประเทศไทย |
Food Demo | Reserve your seat |
 |
15:00 - 19:00 | Mr & Ms Hotilier 2025 (Competition) | HR Hotel Club | Main Stage | Sign Up Now |
| Sunday 27 July 2025 | |||||
 |
12.00 - 14.30 | The Importance of Hygienic Food in the Hotel, Restaurant, and Catering Industry | เชฟทองเลี่ยม และทีม สมาคมเดอะเชฟ |
Food Demo | Reserve your seat |
|
|
11:00 - 14:00 | Japanese Wheat Bran Shio & Hokaido Maize Milk Bread | Chef Dech Sangsrichan Thai Bakery Association |
Bakery Demo | สำรองที่นั่ง |
 |
13.00 - 13.45 | Thai Restaurant Goes Global | สถาบันอาหาร โดย คุณพันชนะ วัฒนเสถียร ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร "เป็นลาว" และนายกสมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ |
Main Stage | Reserve your seat |
 |
14.00 - 14.45 | Uses OF Natural Vanilla :From Beans To Bite - Crafting Sweet Creations With Real Vanilla. | Sam's Vanilla | Main stage | Reserve your seat |
 |
14.00 - 14.45 | Zero Food Waste | Chef Dech Sangsrichan & Team Of Bakery Expert | Main stage | Reserve your seat |
 |
14.30 - 16.30 | TOROFRIES | Toro Fries & NFI | ฺBakery Demo | Reserve your seat |
 |
15.00 - 16.30 | Pan grilled duck breast with Makvan sauce. | เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม และทีม (สมาพันธ์เชฟประเทศไทย) |
Food Demo | Reserve your seat |
 |
15.00 - 16.30 | จากแชทสู่ใจลูกค้าสร้างความประทับใจในยุคที่ลูกค้ารอไม่ได้ | OHO EXPERIENCE CO., LTD. | Main stage | Reserve your seat |
