ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยกำลังมุ่งหน้าไปสู่ยุคทอง ด้วยการคาดการณ์มูลค่าตลาดที่พุ่งสูงถึง 657,000 ล้านบาทในปี 2568 หรือคิดเป็นการเติบโต 4.6% ต่อปี อะไรคือปัจจัยสำคัญที่ผลักดันการเติบโตครั้งนี้? และคุณในฐานะผู้ประกอบการพร้อมแล้วหรือยังที่จะคว้าโอกาสนี้?
🔑 ปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญที่คุณควรรู้
- การท่องเที่ยวโตแรง พร้อมดัน Gastronomy Tourism
การท่องเที่ยวกลับมาเฟื่องฟู ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยมีเทรนด์ Gastronomy Tourism หรือการท่องเที่ยวเพื่อสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น นักท่องเที่ยวมองหาอาหารที่สะท้อนวัฒนธรรมและความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ซึ่งเปิดโอกาสให้ร้านอาหารและโรงแรมสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยัง “เล่าเรื่อง” ได้ - ไทยติดอันดับการใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มสูงสุดอันดับ 2
ตามข้อมูลจากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา นักท่องเที่ยวใช้จ่ายด้านอาหารและเครื่องดื่มสูงสุดเป็นอันดับสองรองจากค่าที่พัก ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการลงทุนในประสบการณ์อาหารคุณภาพสูงยังคงเป็นที่ต้องการ - ความโดดเด่นของร้านอาหารไทยในมิชลินไกด์
ด้วยร้านอาหารกว่า 482 แห่ง ที่ติดอันดับใน มิชลินไกด์ ทำให้ประเทศไทยกลายเป็นหมุดหมายปลายทางสำหรับนักชิมระดับโลก ธุรกิจในสายอาหารที่เน้นคุณภาพและบริการเหนือระดับสามารถใช้โอกาสนี้ในการสร้างชื่อเสียงและดึงดูดลูกค้าระดับพรีเมียม - ตลาดขยายตัวจากราคาที่ปรับสูงและการเพิ่มสาขา
การปรับราคาตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและการขยายสาขาในธุรกิจร้านอาหารและ Food Service ช่วยเพิ่มความหลากหลายและรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
หากคุณเป็นผู้ประกอบการในกลุ่มร้านอาหาร โรงแรม หรือ Food Service การเปลี่ยนแปลงของตลาดนี้เป็นโอกาสที่คุณไม่ควรมองข้าม ลูกค้าต้องการประสบการณ์ที่มากกว่าการรับประทานอาหาร การมีวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม และอุปกรณ์ที่ตอบโจทย์เทรนด์ทันสมัยจะช่วยให้คุณยืนหนึ่งในใจผู้บริโภค
TRAFS (Thailand Retail, Food & Hospitality Services) คือพื้นที่ที่คุณสามารถค้นพบโซลูชันที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการในธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ อุปกรณ์ และไอเดียสุดล้ำ เพื่อเสริมศักยภาพและยกระดับมาตรฐานธุรกิจของคุณ
เข้าร่วมกับเรา และก้าวทันเทรนด์ตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว!